M1 - Menu meat with wine included

90 euros pp

Patate sabbiose
Roasted potatoes al gratin

Caponatra di verdura
Fried vegetables with fresh tomatoes & basil


Torta nuziale
Simple Single Layer Wedding Cake


Wine
Mineral water
Coffee

Meat menu N. 2

M2 - Meat menu with wine included

95 euros pp

Canapes caldi e freddi servito con prosecco

Antipasto
Quenelle di ricotta bufalina in salsa pachino al profumo di basilico
Chunks of Ricotta cheese in a cherry tomato sauce with a hint of basil

Lasagnetta cilentana
Lasagna

Supreme di pollo farcita con verdurine
Stuffed chicken breast with vegetables

Insalata di rucola con grana e salsa balsamica
Rocket salad with chunks of parmesan cheese and balsamic vinegar

Torta nuziale
Simple Single Layer Wedding Cake

Wine
Mineral water
Coffee

M3 - Meat menu with wine included

95 euros pp

Canapees caldi e freddi serviti con prosecco

Carpaccio di Manzo con
Misticanza dell’ orto all’ aceto balsamico
Smoked beef with wild lettuce dipped in balsamic vinegar

Pasta fatta in casa con melanzane & pomodoro fresco & basilico
Homemade pasta with a aubergine & fresh tomato and basil

Costolette di agnello in crosta di pane alle erbette
Lamb chop encrusted with bread with Mediterranean herbs

Funghi trifolati
Sauted mushrooms
Timballo di patate al peperone dolce
Potato e sweet pepper cake

Torta nuziale
Simple Single Layer Wedding Cake

Wine
Mineral water
coffee

F1 - Fish menu with wine included

120 euros p.p.

Canapes caldi e freddi con prosecco

Antipasti
Involtini di sogliola & salmone con misticanza e citronette
Rolled sole & salmon with wild herbs

Primo piatto
Risotto gamberi & zucchini in salsa bisk e cipollotti caramellati
Shrimp & zucchini risotto in a light bisk sauce with caramelized onions

E

Ferruzzelli Dea maris
(polpa di spigola, basilico e peperoncino)
Homemade pasta with chunks of bass in a basil & pepperonicino sauce

Secondo piatto
Trancio di Tonno rosso al sesamo in salsa di olive e capperi con peperonata
Slices of red tuna in a sesame olive sautéed with capers e vegetables

Torta nuziale
Simple Single Layer Wedding Cake

Wine
Mineral water
coffee

F2 - Fish menu with wine included

130 euros p.p.

Antipasto
Polipetti affogati in zuppetta di patate alla menta
Sautéed octopus in a potato mint sauce

E

zuppetta di ceci e pesce spada al profumo di timo
Chick pea & swordfish soup with a hint of thyme.

Primo piatto

Risotto allo champagne con scampi e verdurine dell’orto
Risotto with scampi & vegetables in a champagne sauce

E

Ravioli di branzino in salsa di crostaci
Ravioli stuffed with sea bass in a seafood sauce

Secondo piatto
Filetto di spigola in crosta di pane, pomodori e basilico con flan di melanzane al profumo di cioccolato amaro
Filet of bass encrusted with a side dish of cherry tomatoes & aubergine flan with a hint of chocolate

Torta nuziale
Simple Single Layer Wedding Cake

Wine
Mineral water
Coffee

Buffet menu

Buffet

100 euros p.p. ( minimum 40 people)

Aperitivo
Prosecco, olive, noccioline & patatine
Prosecco served with olives, nuts & chips

Dinner
Crostini di ricotta bufalina con marmellata di limone
Fresh ricotta cheese and lemon jam spread on crunchy bread

Mozzarella nella “mortella”
Fresh mozzarella cheese

Involtini di melanzane e zucchine
Rolled eggplant & zucchini stuffed with cheese

Pomodorini farciti con ricotta ed erba cipollina
Stuffed cherry tomatoes with ricotta cheese e mediterranei herbs

Peperoni ripieni con capperi e olive
Stuffed peppers with capers & olives

Fantasia di verdure grigliate
Grilled vegetables

Freselline di soia con pomodorini al basilico e caponatina di verdure
Freselline (hard soybean bread) topped with fresh tomato, basil & sautéed veggies(eggplant & peppers)

Insalata di polpo con fagioli cannellini ed erbe selvatiche
Octopus salad with white cannellini beans guarnished with wild herbs

Carpaccio di tonno rosso con cipolla di tropea e aceto balsamico
Marinated tuna with red onions in a balsamic vinegar

Alici marinate
Marinated anchovies

Involtini di sogliola e salmone al salmoriglio
Rolled sole & salmone in a lemon sauce

Torte rustiche con verdure e Babà salato
Savoury cakes with vegetables

Canapè e rustici assortiti
Hot & cold tarts filled with meats & cheeses

Focaccine al rosmarino
Foccaccia with rosemary

Assortimento di salumi e formaggi con marmellata di pomodori verdi
A variety of cured meats & cheeses of the area with jams & green tomatoes

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
Marinated beef with rucola & slivers of parmesan cheese

Vitello tonnato
Veal in a tuna sauce

Lasagnetta cilentana
Lasagna

Torta Nuziale
wedding cake

vino rosso o vino bianco
red & white wine

Acqua minerale
Minerale water
Caffè
Coffee

Grilled Fish BBQ

90 euros p.p.

Aperitivo (Aperitif)

Un varietà di canapé
Variety of finger foods

Antipasti (Antipasto)

Insalata di mare
OR
Misto marinato (Salmone, Tonno, Pesce Spada) con insalatina di agrumi

I Primi (first course)

Grigliata di Gamberoni, Scampi, Calamari, Pesce Spada

I Contorni (side dishes)

Insalata Mista
Mixed Salad

Grigliate Verdure
Grilled Vegetables

Dolce

Torta Nuziale
Simple Wedding Cake

Wine (rosso e bianco)
Mineral Water
Coffee

Grilled Meats BBQ

75 euros p.p.

Aperitivo (Aperitif)

Un varietà di canapé
Variety of finger foods

Antipasti (Antipasto)

Antipasto tipici lucano (prosciutto, mozzarella, olives)
Cured meats, cheese and olives

I Primi (first course)

Grigliata di Vitello, Pollo, Maiale, Agnello, and Salsiccia
Mixed grill of Veal, Chicken, Pork, Lamb and Sausage

I Contorni (side dishes)

Insalata Mista
Mixed Salad

Grigliate Verdure
Grilled Vegetables

Dolce

Torta Nuziale
Simple Wedding Cake

Wine (rosso e bianco)
Mineral Water
Coffee

Children’s Menu
( up to 10 years old)

25 euros pp

Pasta con pomodoro e basilico
Italian Pasta with Tomatoes and basil

Cotoletta di vitello con patatine fritte
Veal Cutlet and Chips

Gelato
Ice cream

Coke
Mineral water